Programma di mandato · in corso
Il Programma
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01Materie prime del territorio
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02Pasta fresca fatta in casa
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03Tradizione ligure, dal mare e dall’entroterra
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04Piatti semplici, generosi, sinceri
Il Candidato è un’osteria ligure semplice e sincera, nata per portare in tavola i sapori della tradizione con semplicità e carattere.
Una cucina fatta di ricette del territorio, ingredienti genuini e piatti che raccontano la Liguria, tra grandi classici e qualche interpretazione più personale.
Qui non servono grandi promesse: la tradizione ha già vinto.
«Con le promesse non ci si sazia, con la nostra cucina sì.»
— Il Candidato